水果可能是美味和健康的，但也是令人沮喪的易壞的，即便是在冰箱里也會(huì)迅速變壞。現(xiàn)在，泰國(guó)的研究人員已經(jīng)開(kāi)發(fā)出一種由大麻二酚（CBD）制成的隱形可食用涂層，可以更長(zhǎng)時(shí)間地保存水果。

我們都很熟悉那種失望的感覺(jué)，當(dāng)我們把一盒草莓帶回家時(shí)，卻發(fā)現(xiàn)底部的草莓已經(jīng)發(fā)霉變質(zhì)了。近年來(lái)，研究人員研究了可食用的涂層，在不影響其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值或口味的情況下，給水果和其他易腐爛的食物提供更長(zhǎng)的保質(zhì)期，使用的材料包括蜘蛛絲、蝦殼、雞蛋、果膠或牛奶蛋白–現(xiàn)在，科學(xué)家們又將CBD加入到這個(gè)名單中。

CBD是大麻中的一種非致幻化合物，它在治療焦慮、癲癇、疼痛和其他問(wèn)題方面的用途越來(lái)越大。在其潛在的好處中，近期的研究發(fā)現(xiàn)了抗菌活性的跡象，因此泰國(guó)Thammasat大學(xué)和Chulabhorn研究所的科學(xué)家們開(kāi)始研究CBD是否可以用來(lái)保存水果更長(zhǎng)時(shí)間。

研究小組將CBD與已經(jīng)用于藥物輸送的可生物降解聚合物結(jié)合起來(lái)，制成400納米寬的納米顆粒。然后將這些顆粒與水和一種叫做海藻酸鈉的食品添加劑混合。接下來(lái)，研究人員將草莓浸入所產(chǎn)生的溶液中，然后在抗壞血酸和氯化鈣中進(jìn)行第二次浸泡，這使得涂層變成了凝膠。

用一種新的基于CBD的涂層處理過(guò)的草莓（左）和在冰箱中放置15天后未處理過(guò)的草莓的比較顯示了腐敗速度的差異

為了測(cè)試涂層的保存能力，研究小組將經(jīng)過(guò)處理和未經(jīng)處理的草莓放入開(kāi)放的塑料容器中，在冰箱溫度下保存數(shù)周。結(jié)果是經(jīng)過(guò)CBD處理的漿果在15天內(nèi)的腐爛程度遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于裸露的漿果，保持其顏色的時(shí)間也更長(zhǎng)。高量的CBD似乎也比低量的表現(xiàn)更好。

隨著進(jìn)一步的研究，這種新的涂層可能有助于減少食物浪費(fèi)，并且可以應(yīng)用于其他水果以及容易變質(zhì)的不同類(lèi)型的食物。

大麻二酚（CBD）檢測(cè)

2018年12月20日，美國(guó)“工業(yè)大麻”( 即四氫大麻酚含量低于0.3%的大麻 ) 的種植、采購(gòu)、加工、經(jīng)銷(xiāo)等環(huán)節(jié)被視為合法化。此外，在美國(guó)多個(gè)州 ( 乃至國(guó)外 )，藥用及娛樂(lè)用大麻的接受度和合法性正不斷提高，由此帶來(lái)的對(duì)大麻實(shí)驗(yàn)室或現(xiàn)場(chǎng)分析需求也在日益增加。

大麻是桑科大麻屬植物，一年生直立草本，各國(guó)均有野生或栽培。大麻中主要化學(xué)物質(zhì)為大麻素，目前已知天然大麻素有70種，大麻素主要成分為大麻二酚酸、大麻二酚 ( caimabidiol，cbd ) 、四氫大麻酚(tetrahydrocannabinol，thc)以及大麻酚，在植物體內(nèi)主要以大麻二酚酸的形式存在。

相比之下，大麻二酚的藥用價(jià)值較高，四氫大麻酚在吸食或口服后有Jing神和生理的活性作用，這成為許多國(guó)家禁種大麻的原因。隨著人們對(duì)大麻的深入研究，發(fā)現(xiàn)大麻二酚能阻礙四氫大麻酚對(duì)人體神經(jīng)系統(tǒng)影響，并具有抗痙攣、抗風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、抗焦慮等藥理活性，能夠有效提高睡眠質(zhì)量、舒緩神經(jīng)、放松心情、緩解壓力、預(yù)防抑郁癥。大麻二酚作用廣泛，不限于單一病種或器官保健。在不對(duì)任何認(rèn)知系統(tǒng)造成明顯損害的前提之下，大麻二酚具備解救、抗焦慮和壓力等功能，同時(shí)，對(duì)老年癡呆、癲癇、兒童自閉癥、癌癥、肝硬化等多種疾病的預(yù)防，均有顯著的積極作用。除了藥用價(jià)值，大麻二酚產(chǎn)品呈現(xiàn)多元化發(fā)展，完美適應(yīng)保健品市場(chǎng)更新迭代的速率，由大麻二酚提煉而成的大麻二酚油保健品，包括噴霧劑、膠囊、濃縮液、膏體、滴劑等，也可根據(jù)消費(fèi)者的需求制成各種口味或濃度的大麻二酚營(yíng)養(yǎng)品。

據(jù)權(quán)威數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，在未來(lái)十年內(nèi)，全球約1%的人口可能在一生中的某個(gè)時(shí)候成為潛在的大麻二酚產(chǎn)品使用者。目前，大麻二酚（cbd）成為大麻研究新的熱點(diǎn)，而大麻二酚主要從工業(yè)大麻花葉中提取，故準(zhǔn)確測(cè)定花葉原料中的大麻二酚含量十分重要。在我國(guó)允許種植的工業(yè)大麻是整株四氫大麻酚含量在0.3%以下的大麻品種。但提取大麻二酚時(shí)，一般使用的是活性大麻素含量較高的嫩葉和花苞，提取過(guò)程中產(chǎn)生的四氫大麻酚含量往往高于0.3%。在《云南省工業(yè)大麻種植加工許可規(guī)定》中也明確指出，工業(yè)大麻花葉加工提取的四氫大麻酚含量高于0.3%的產(chǎn)品，適用Du品管制的法律、法規(guī)。因此，盡管種植的是工業(yè)大麻品種，但用于提取大麻二酚時(shí)，仍需關(guān)注四氫大麻酚的含量。基于此，準(zhǔn)確測(cè)定工業(yè)大麻花葉中大麻二酚酸、大麻二酚、大麻酚、四氫大麻酚和四氫大麻酚酸含量的檢測(cè)方法十分必要。

使用甲醇超聲提取工業(yè)大麻花葉中的大麻二酚酸、大麻二酚、大麻酚、四氫大麻酚和四氫大麻酚酸，用潤(rùn)揚(yáng)高效液相色譜儀，紫外檢測(cè)器，外標(biāo)法進(jìn)行定量，能夠準(zhǔn)確、快速的檢測(cè)大麻花葉中的大麻二酚酸、大麻二酚、大麻酚、四氫大麻酚和四氫大麻酚酸含量。

儀器配置

潤(rùn)揚(yáng)高效液相色譜儀LC-3000A，UV紫外檢測(cè)器、超聲提取器，色譜分析軟件。

色譜條件

色譜柱：C18 柱 ( 250mm×4.6mm，10μm )；流動(dòng)相：甲醇-乙腈-水-醋酸 ( 25∶50∶25∶0.4 )；流速：0.8 mL/ min；檢測(cè)波長(zhǎng)：220nm；進(jìn)樣量：20μl；柱溫：室溫；流速：1mm/min。

對(duì)照品溶液制備

精密吸取大麻二酚對(duì)照品0.3mL ( 1mg/mL )，置5mL 量瓶中，用甲醇洗滌4次并轉(zhuǎn)移至量瓶中，用甲醇定容至刻度。搖勻得對(duì)照品溶液.

供試品溶液的制備

取大麻葉片約1.0g，精密稱(chēng)定，置10mL 量瓶中，加入5mL 甲醇，超聲提取15min，放冷至室溫，離心，取上清液。同法提取兩次，合并上清液，將溶劑揮干，殘留物用甲醇分次溶解并定容至10mL量瓶中，搖勻，0.45μm 微孔濾膜過(guò)濾后，取續(xù)濾液，即得供試品溶液。

操作步驟

精密吸取對(duì)照液以及供試品溶液2Oμl，分別注入液相色譜儀，按上述色譜條件測(cè)定峰面積，計(jì)算含量。