日前，農業農村部辦公廳發布通知，印發《2024年飼料質量安全監管工作方案》（以下簡稱《方案》），部署2024飼料質量安全監管工作，以切實強化飼料質量安全監管，提高畜產品質量安全保障水平，促進畜牧業高質量發展。

根據《方案》安排，2024飼料質量安全監管工作共有七大任務，包括飼料質量安全監督抽查、飼料和飼料添加劑產品例行監測、飼料質量安全風險預警、飼料和飼料添加劑生產企業現場檢查、飼料質量安全飛行檢查、飼料標簽專項檢查和養殖環節“瘦肉精”專項監測。

《方案》為每項工作規定了工作目標、檢測/監測項目和工作方式。

其中飼料質量安全監督抽查，將覆蓋質量、衛生、獸藥及非法添加物等指標。質量指標包括粗蛋白等產品質量指標以及《飼料添加劑安全使用規范》（農業部公告第2625號）規定的銅、鋅、維生素、氨基酸等指標；衛生指標包括《飼料衛生標準》（GB13078-2017）中規定的鉛、砷、真菌毒素等需要持續關注的安全性指標；獸藥及非法添加物指標包括允許使用的抗球蟲藥物、金霉素、土霉素、喹乙醇、喹烯酮等停用的藥物飼料添加劑品種，以及《禁止在飼料和動物飲用水中使用的藥物品種目錄》（農業部公告第176號）、《禁止在飼料和動物飲水中使用的物質》（農業部公告第1519號）、《食品動物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》（農業農村部公告第250號）規定的禁用物質。

飼料和飼料添加劑產品例行監測，將針對重點產品隨機抽取樣品開展例行監測。例行監測項目包括真菌毒素、獸藥、非法添加物及其他風險因子等指標。結合現有檢測方法基礎，對不同類型飼料和飼料添加劑產品針對性地設置不同監測項目。

飼料質量安全風險預警將針對飼料中新型非法添加物、生物類飼料產品、天然植物原料和提取物品質及安全、特種動物飼料產品、飼料中持久性有機污染物等內容開展風險預警，還將構建飼料中風險物質篩查確證方法及應用平臺。

此外，《方案》還在規定了監管工作中的檢測方法，具體如下：

GB/T6432-2018飼料中粗蛋白的測定凱氏定氮法

GB/T6435-2014飼料中水分的測定

GB/T8381.7-2009飼料中喹乙醇的測定高效液相色譜法（含第1號修改單）

GB/T8381.9-2005飼料中氯霉素的測定氣相色譜法

GB/T21108-2007飼料中氯霉素的測定高效液相色譜串聯質譜法

GB/T13079-2022飼料中總砷的測定

GB/T13080-2018飼料中鉛的測定原子吸收光譜法

GB/T13082-2021飼料中鎘的測定

GB/T13885-2017動物飼料中鈣、銅、鐵、鎂、錳、鉀、鈉和鋅含量的測定原子吸收光譜法

GB/T14700-2018飼料中維生素B1的測定

GB/T14701-2019飼料中維生素B2的測定

GB/T14702-2018添加劑預混合飼料中維生素B6的測定高效液相色譜法

GB/T17812-2008飼料中維生素E的測定高效液相色譜法

GB/T17817-2010飼料中維生素A的測定高效液相色譜法

GB/T17818-2010飼料中維生素D3的測定高效液相色譜法

GB/T18246-2019飼料中氨基酸的測定

GB/T19684-2005飼料中金霉素的測定高效液相色譜法

GB/T20190-2006飼料中牛羊源性成分的定性檢測定性聚合酶鏈式反應（PCR）法

GBT20196-2006飼料中鹽霉素的測定

GB/T22259-2008飼料中土霉素的測定高效液相色譜法

GB/T22262-2008飼料中氯羥吡啶的測定高效液相色譜法

GB/T30956-2014飼料中脫氧雪腐鐮刀菌烯醇的測定免疫親和柱凈化-高效液相色譜法

GB/T30957-2014飼料中赭曲霉毒素A的測定免疫親和柱凈化-高效液相色譜法

農業部783號公告-5-2006飼料中二硝托胺的測定高效液相色譜法

農業部1486號公告-8-2010飼料中硝基呋喃類藥物的測定高效液相色譜法

農業部1862號公告-4-2012飼料中5種聚醚類藥物的測定液相色譜-串聯質譜法

農業部2086號公告-5-2014飼料中卡巴氧、乙酰甲喹、喹烯酮和喹乙醇的測定液相色譜-串聯質譜法

農業部2349號公告-6-2015飼料中硝基咪唑類、硝基呋喃類和喹噁啉類藥物的測定液相色譜-串聯質譜法

農業部2483號公告-8-2016飼料中氯霉素、甲砜霉素和氟苯尼考的測定液相色譜-串聯質譜法

NY/T725-2003飼料中莫能菌素的測定高效液相色譜法

NY/T1372-2007飼料中三聚氰胺的測定

NY/T1946-2010飼料中牛羊源性成分檢測實時熒光聚合酶鏈反應法

NY/T1970-2010飼料中伏馬毒素的測定

NY/T2071-2011飼料中黃曲霉毒素、玉米赤霉烯酮和T-2毒素的測定液相色譜-串聯質譜法

NYT3141-2017飼料中2,6-二甲基-3,5-二乙酯基-1,4-二氫吡啶的測定液相色譜-串聯質譜法

NY/T3318-2018飼料中鈣、鈉、磷、鎂、鉀、鐵、鋅、銅、錳、鈷和鉬的測定原子發射光譜法

飼料添加劑主成分的檢測方法：采用相應飼料添加劑產品標準中規定或推薦的檢測方法。

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